经开区全面开展学校、幼儿园集中用餐食品安全专项检查行动

发布时间：2024年06月13日发布机构：市场监管分局字体：[大中小]

体裁分类：工作动态主题分类：食品药品监督索引号：scjgfj/2024-00633

为进一步加强校园食品安全监管工作，有序推动食品安全“两个责任”落实，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。区市场监管分局全面开展学校、幼儿园集中用餐食品安全专项检查，切实有效预防食品安全事故发生，保障学生、幼儿饮食安全。一是明确工作职责。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严管加工制作过程，深入开展制止餐饮浪费工作。督促单位认真规范落实校长陪餐，重点建立健全并严格执行人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项制度。二是加强监督检查。紧盯校长（园长）负责制落实，设备设施消毒记录、食材采购、进货查验制度落实，对检查中发现的问题，提出整改意见。三是加强集中用餐管理。进一步压紧压实学校、幼儿园食品安全主体责任，坚决从严把好采购关、加工关、人员关；强化用餐环境和设备的清洁、消毒，提升食品安全风险防控能力，守牢幼儿园食品安全底线；通过严格管理、责任落实、规范操作、精细服务，确保学校师生吃得健康、吃得放心。