近日，为积极迎接年度食品生产加工单位各项目考核争先创优，结合市局集中开展食品安全大整治活动，开发区社会事务局食药监组织召开小作坊质量提升培训会。

按照产品类别分批次对辖区获证小作坊进行培训，会上强调小作坊要严格落实原辅料进货查验、生产过程控制、产品追溯等管理制度。重点对是否建立食品添加剂管理制度，添加剂是否专门贮存、明显标示、专人管理。